El foie gras, (hígado graso en español) es uno de los ingredientes más representativos de la gastronomía francesa. Francia es el primer productor mundial de este alimento polémico ya que en algunos países como Alemania o Reino Unido tienen prohibida su producción al...
Ya estamos en février, febrero, el mes de las crêpes, en Francia. Seguramente ya sepas lo que son, unas tortitas muy finas hechas con leche, huevo, harina y azúcar que se comen con mermelada, miel o chocolate. Lo que posiblemente no sepas es por qué se comen en esta...
